-
soffice68.
User deleted
Frullare 3 fragole mature e tenerle da parte. Fare riscaldare in un pentolino 3 cucchiai di acqua con una puntina di dolcificante. Quando l'acqua è calda, sciogliere, mescolando continuamente, 1 foglio di gelatina alimentare (2 g, la confezione è di 6 fogli). Quando la gelatina si è sciolta, fuori dal fuoco aggiungere un vasetto di yogurt magro bianco. Mescolare accuratamente e poi aggiungere le fragole frullate. Versare il composto in uno stampo piccolo da budino e lasciare in frigo un paio d'ore. Poi si capolvolge lo stampino su un piatto e...voilà, una cosa sublime e con pochissime calorie (fate un pò i conti...).
Variante: si lascia il "budino" bianco e le fragole frullate si versano sopra: ancora più scenografico!
.
bavarese light alle fragole |