Pasta frolla light

Sogno nuovo

Posted on 31/10/2008, 13:24

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Pasta frolla light
Farina bianca - 200 g
Olio extravergine d'oliva - 2 cucchiai
Zucchero - 1 cucchiaio
Lievito in polvere - 1 cucchiaio
Sale
Versare la farina a fontana sulla spianatoia e poi tutti gli altri ingredienti. Aggiungere gradualmente dell'acqua fino ad amalgamare tutti gli ingredienti e ad ottenere un impasto morbido ed elastico. Non è possibile essere precisi sulla quantità di acqua; dipende da molti fattori. L'unica accortezza è di aggiungerla molto lentamente. Stendere l'impasto col matterello infarinato sulla superficie di lavoro dandogli la forma desiderata (circolare o rettangolare). Gli ingredienti sono sufficienti per uno stampo di 24 cm di diametro. Foderare lo stampo con la sfoglia dopo averlo unto oppure utilizzare della carta da forno. Punzecchiare la pasta sul fondo con i rebbi di una forchetta e aggiungere poi la farcitura. Si può utilizzare della marmellata light oppure delle pere, cotte con poco zucchero e vino, oppure altra frutta fresca mescolata a marmellata. E ancora mele cotte con poco zucchero, un po' di vino bianco e cannella.
La torta va poi cotta in forno per 30-35 minuti a 180°C.
Lavorando bene sulla farcitura si possono ottenere risultati molto gustosi.

la ricetta non è collaudata, ma sembra mooolto valida!!

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FleurNoir

Posted on 31/10/2008, 16:00

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uhmmm deve proprio esser buona la testerò domenica per festeggiare il compleanno di un'amica

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Sogno nuovo

Posted on 31/10/2008, 18:43

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e poi dicci com'è venuta!!!

thanks

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FleurNoir

Posted on 2/11/2008, 18:10

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ciao con questa base ho preparato la crostata con mele&pere molto buona
però solo 2piccoli morsi e poi principio di intopp devo dire però che son appena stata strizzata
CMQ DA PROVARE!

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Sogno nuovo

Posted on 3/11/2008, 12:58

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bene...grazie mille.....quando l'ho letta mi ha ispirato....a fine mese festeggio un anniversario e la voglio provare anch'io