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prosperosa76.
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1 pollo piccolo disossato, 1 cipolla, 1 costa di sedano, 1 carota, 2 cucchiai di olio
Mettere in una pentola un litro di acqua, unire la carne di pollo tagliata a tochetti, la cipolla, il sedano e la carota, coprire e lasciare cuocere per un paio di ore, a cottura ultimata frullate tutto in modo che risulti una crema, condite con un pizzico di sale e di pepe e lasciate cuocere ancora un paio di minuti. A fuoco spento condite con l'olio, versate nei piatti e accompagnate con crostini di pane abbrustoliti.
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aquila'73.
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GRAZIE,HO PROVATO QUESTA RICETTA ED E' BUONISSIMA!!! .
Crema di pollo |